扇寿会– Author –

今週のおやつは、かき氷です。 シロップは「いちご」「メロン」「ハワイアンブルー」からお好きなものを選んでいただき、ご希望に応じて「バニラアイスクリーム」「あんこ」「みかん」「パイナップル」「練乳」のトッピングも可能です♡ ご利用者様からは「...

今月の壁紙作りのテーマは「ひまわり」です。 入道雲のある青空のもとで、元気に咲き誇るひまわり達♡ 見ているだけで明るく幸せな気持ちになりますね♪ ご利用者様は、早速、記念撮影をされていました。 扇寿荘デイサービスでは、ご利用者様に楽しんでいた...

今日の昼食は、行事食（うなぎ御膳）を提供しました。 献立は、うなぎ重・なす田楽・きゅうりの酢物・清汁・うなぎパイ風でした。 とっても豪華ですね♡ お重に入ったうなぎを見て、ご利用者様は大興奮！！ 皆様ペロリと完食されました♡ うなぎパワーで暑い...

今週のおやつは、「かんざらし」です。 「かんざらし」とは、白玉粉で作った小さなお団子をつめたく冷やし、特製の蜜につけて食べる長崎県島原市の伝統的スイーツです♪ 原料となる白玉粉は、島原では別名「かんざらし粉」とも呼ばれているそうです。 つる...

今週のおやつは、フレンチトーストです。 卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせて卵液を作り、ロールパンをしっかり漬け込みます♪ バターをひいたフライパンで、両面に焼き色をつけたら完成です♪ 優しい甘さで、ふわふわとろとろ♡ 食べやすくて、とっても美味しいで...

今日の昼食は、行事食（七夕そうめん）を提供しました。 献立のこだわりポイントについてご紹介します♪ 七夕そうめんは、七夕をイメージして、輪切りにしたオクラ・星型に抜いた人参・薄焼き卵を散りばめました。カラフルで、とっても可愛いですね♡ 冷やし...

社会福祉法人　扇寿会の協力医療機関である「医療法人　安寿会　田中病院」が、月刊ぷらざ佐賀7月号に掲載されています。 社会福祉法人　扇寿会の紹介もされていますので、ぜひご覧ください！！

今週のおやつは、七夕ゼリーです。 カルピスゼリーの上に、クラッシュした青いサイダーゼリーをのせて、星型に抜いたフルーツとゼリーをトッピングしています♪ 色鮮やかな青色が、見た目にも涼やかで、さっぱりと食べられますよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽...

今日の昼食は、旬の食材（あなご、アスパラ、新しょうが）を使って、行事食を提供しました。 献立のこだわりポイントについてご紹介します♪ あなごは、甘辛く炊いて、あなご寿司にしました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目...

今週のおやつは、あゆ焼きです。 ハチミツを使い、しっとりと焼き上げた皮で、扇寿荘自慢の手作り粒あんを包み、清流を泳ぐ鮎を表現しています♪ 目と鰭は、焼きゴテでつけており、ひとつひとつ表情が異なるところが可愛らしいですね♡ 上品で、優しい味で、...