2024年– date –

今週は彼岸の入りになりますので、おはぎをご提供しました♪ 小豆の赤い色には、魔除けの効果があると古くから信じられており、邪気を払う食べ物としてご先祖様にお供えされてきたそうです。 扇寿荘では、大変ご好評いただいています♡ 来週のおやつも、ぜひ...

今週のおやつは、チョコバナナホットケーキです。 チョコとバナナは、みなさんが大好きな組み合わせですよね♡ バナナには、幸せホルモンを分泌させる効果があるそうです♪ 盛り付けもキレイで、オシャレなカフェに来た気分になりますね♡ 来週のおやつも、ぜ...

長寿のお祝いで佐賀市の坂井英隆市長が来荘されました。 特別養護老人ホーム扇寿荘のご入居者様である近藤綠様（１０９歳）・西村ワイ様（１００歳）に花束と記念品の贈呈をされました。 近藤綠様は、佐賀市内で最高齢となられます！ お二人とも、毎日お食...

今週のおやつは、黒ごまあん入り団子です。 「黒練りごま」と「さらしあん」を使用して黒ごまあんを作り、団子粉で包んでいます♪ まだまだ暑いので、ご利用者様が食べやすいように、冷たいシロップの中に入れてご提供しています♪ 黒ごまの香ばしい香りが口...

今週のおやつは、ジンジャープリンです。 すりおろした生姜と黒糖で作った生姜シロップを入れて、プリンを作りました♪ プリンの上にも、生姜シロップをかけています♪ 生姜の少しピリッとした味がアクセントになっていて、とっても美味しいですよ♡ 来週のお...

今日の昼食は、行事食（涼風御膳）をご提供しました。 献立は、鶏ごぼうご飯・赤魚そうめん・夏野菜の白和え・海老しんじょの清汁・すいかゼリーでした。 食器に笹の葉を敷いて、見た目も涼しくなるように盛り付けをしています♪ また、夏の食材を使用し、...

今週のおやつは、紅茶のシフォンケーキです。 卵白を泡立てて、メレンゲを作り、シフォン（薄い絹織物）のような軽くてやわらかな食感に仕上げました♡ 紅茶の香り豊かな風味が口の中に広がり、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今日は８月１５日。 おはぎをご提供しました。 献立は、おはぎ・筑前煮・ところ天・清汁・梨でした。 おはぎは、あんこと青のりの２種類です♪ あんこおはぎは、扇寿荘自慢の手作り粒あんをたっぷり使用しています♡もちもちとしていて、とっても美味しいで...

暑い日が続く中、ご利用者様に少しでも涼を感じていただきたいと考え、今週はサイダーゼリーをご提供しています。 ひんやりさっぱり♡とっても美味しいですよ♡ レモンのシロップ漬けとミントの葉を添えると、見た目もオシャレで、良い香りです♪ 来週のおや...

今日は、ご利用者様にお祭り気分を味わっていただきたく、夏祭りメニューをご提供しました。 献立は、焼きそば・たこ焼き・冬瓜と蟹の煮物・わかめスープでした。 ご利用者様からは「とっても美味しかったよ！」「全部食べたよ！」などのお言葉をいただき...