桜鯛のお刺身御膳（行事食）

今日の昼食は、行事食（桜鯛のお刺身御膳）をご提供しました。

献立は、ピース御飯・桜鯛のお造り・炊き合わせ・鯛皮ときゅうりの酢の物・清汁・桜しるこでした。

桜鯛とは、桜の咲く時期に漁獲されるピンクがかった真鯛のことで、産卵を控えた身に栄養や旨みがぎゅっと詰まっているので、とっても美味しいんです♡

ご利用者様からは「桜鯛のお刺身が美味しかった～！」「全部食べたよ～！」「箸袋はお土産に持って帰るね～！」などのお言葉をいただき、大変喜んでいただきました♪

次回の行事食も、ぜひお楽しみに！！