今週のおやつ

今週のおやつは、熊本県の郷土おやつ　いきなり団子です。

いきなり団子の名前の由来は、いきなり（突然）お客様が来ても、すぐに作ってもてなせるという意味と、生のさつま芋を輪切りにして、いきなり団子生地で包んで蒸す「簡単に作れる団子」という意味が重なったものと言われています。

白玉粉と薄力粉を配合した粉で生地を作り、生のさつま芋と餡子を包み、蒸し上げています♪

ほんのり塩味でもちもちした食感の生地と、ほっくりとしたさつま芋と、上品な甘さの餡子のバランスが絶妙です♡

来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！