鯛づくし膳（行事食）
今日の昼食は、行事食（鯛づくし膳）を提供しました。
献立は、ピースご飯・桜鯛のお造り・桜鯛の潮汁・鯛の子の煮物・鯛皮ときゅうりの酢の物・桜しるこでした。
桜鯛とは、桜の咲く時期に漁獲されるピンクがかった真鯛のことで、産卵を控えた身に栄養分や旨みがぎゅっと詰まっているので、とっても美味しいんです♡
ご利用者様からは「大満足です！」「扇寿荘の食事は、いつも美味しいです！」などのお言葉をいただき、大変喜ばれました。
次回の行事食も、ぜひお楽しみに！！
目次
今日の昼食は、行事食（鯛づくし膳）を提供しました。
献立は、ピースご飯・桜鯛のお造り・桜鯛の潮汁・鯛の子の煮物・鯛皮ときゅうりの酢の物・桜しるこでした。
桜鯛とは、桜の咲く時期に漁獲されるピンクがかった真鯛のことで、産卵を控えた身に栄養分や旨みがぎゅっと詰まっているので、とっても美味しいんです♡
ご利用者様からは「大満足です！」「扇寿荘の食事は、いつも美味しいです！」などのお言葉をいただき、大変喜ばれました。
次回の行事食も、ぜひお楽しみに！！