鯛づくし膳(行事食)

今日の昼食は、行事食(鯛づくし膳)を提供しました。

献立は、ピースご飯・桜鯛のお造り・桜鯛の潮汁・鯛の子の煮物・鯛皮ときゅうりの酢の物・桜しるこでした。

桜鯛とは、桜の咲く時期に漁獲されるピンクがかった真鯛のことで、産卵を控えた身に栄養分や旨みがぎゅっと詰まっているので、とっても美味しいんです♡

ご利用者様からは「大満足です!」「扇寿荘の食事は、いつも美味しいです!」などのお言葉をいただき、大変喜ばれました。

次回の行事食も、ぜひお楽しみに!!

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