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今週のおやつは、黒棒です。 黒棒とは、主に九州地方（福岡県筑後地方や佐賀県、熊本県）で作られてきた焼菓子の一種です★ 生地に黒糖を入れて焼き、さらに黒蜜を絡め、黒糖をまぶしています♪ 既製品と比較すると、やわらかめに作っています♪ 上品な甘さと...

おでんが美味しい季節になりましたね♪ 今日の献立は、おでん・米飯・ブロッコリーのマヨサラダ・ささゆき豆腐・カップケーキでした。 おでんの具材は、鶏肉・大根・たまご・厚揚げ・ごぼう巻き★ どれもお出汁が染みて、とっても美味しいですよ♡ 心も身体も...

今週のおやつは、葛湯です。 葛粉を水で溶いて、砂糖を加え、緩やかに加熱しながら透明になるまで練ります♪ 中には、白玉団子とすりおろした柚子の皮が入っています★ 上品なとろみ・優しい甘さ・爽やかな香りで、心身ともに温まる一品です♡ 来週のおやつも...

今日の昼食は、三重津海軍所風カレー・香の物（福神漬け）・ミックスサラダ・ラッシーをご提供しました。 三重津海軍所とは・・・佐賀県佐賀市川副町大字早津江字元海軍所に所在し、佐賀藩が1857年（安政4年）に設立した蒸気船等の船の修理・造設施設で、2...

りんごが美味しい季節ですね♡ 今週のおやつは、アップルパイです。 りんごをコンポートにして、パイ生地に包んで焼きました♪ バターの香りがフワッと広がり、中にはトロッとしたりんごがたくさん入っています★ 優しい甘さで、とっても美味しいですよ♡ 来週...

今日の昼食は、行事食（寿司御膳）をご提供しました。 献立は、にぎり寿司・つけもの寿司・まき寿司・一口いなり・段々寿司・清汁・ぶどうゼリーでした。 にぎり寿司のネタは、マグロとサーモン♡ つけもの寿司のお漬物は、きゅうり漬となす漬でした♪ お漬...

１０月３１日（木）はハロウィン♪ ということで、今週のおやつは、かぼちゃの焼プリンです。 甘さ控えめで、かぼちゃの自然な甘さにほっこりします♡ 見た目もとっても可愛いですね♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、みたらし団子です。 お団子は白玉粉と上新粉を使い、もちもちとした食感にしています♪ また、表面には焼き色をつけています♪ 焼きたてのお団子は香ばしく、甘辛いみたらしダレによく絡んで、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひ...

今日の献立は、高菜飯・だご汁・きゅうりとワカメの酢物・梅酒ゼリーでした。 高菜飯とだご汁は、熊本県阿蘇地方の郷土料理です。 朝晩、肌寒い季節になってきたので、温かいだご汁をたくさん食べていただきたいとの想いから、ご提供しました♪ 優しい味付...

今日の献立は、米飯・天ぷら盛り合わせ・にんじん金平・かき玉みそ汁・大学バナナでした。 天ぷら盛り合わせは、大人気のメニューです！！ 今回は、お魚・茄子・さつまいも・いんげんでした♪ 大根おろしと生姜でさっぱりと♡ ご利用者様には大変喜んでいた...