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今日の昼食は、行事食（涼風御膳）をご提供しました。 献立は、鶏ごぼうご飯・赤魚そうめん・夏野菜の白和え・海老しんじょの清汁・すいかゼリーでした。 食器に笹の葉を敷いて、見た目も涼しくなるように盛り付けをしています♪ また、夏の食材を使用し、...

今週のおやつは、紅茶のシフォンケーキです。 卵白を泡立てて、メレンゲを作り、シフォン（薄い絹織物）のような軽くてやわらかな食感に仕上げました♡ 紅茶の香り豊かな風味が口の中に広がり、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今日は８月１５日。 おはぎをご提供しました。 献立は、おはぎ・筑前煮・ところ天・清汁・梨でした。 おはぎは、あんこと青のりの２種類です♪ あんこおはぎは、扇寿荘自慢の手作り粒あんをたっぷり使用しています♡もちもちとしていて、とっても美味しいで...

暑い日が続く中、ご利用者様に少しでも涼を感じていただきたいと考え、今週はサイダーゼリーをご提供しています。 ひんやりさっぱり♡とっても美味しいですよ♡ レモンのシロップ漬けとミントの葉を添えると、見た目もオシャレで、良い香りです♪ 来週のおや...

今日は、ご利用者様にお祭り気分を味わっていただきたく、夏祭りメニューをご提供しました。 献立は、焼きそば・たこ焼き・冬瓜と蟹の煮物・わかめスープでした。 ご利用者様からは「とっても美味しかったよ！」「全部食べたよ！」などのお言葉をいただき...

今週のおやつは、扇寿荘団子です。 お豆腐を入れることで、ふんわりもちもち食感に♡ 黒砂糖ときな粉をたっぷりまぶしています♡ やわらかいので、ご利用者様にも安心して召し上がっていただけます♪ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

夏といえば、冷やし中華！！ ということで、今日の献立は、冷やし中華・しらすと枝豆おにぎり・エリンギのスープ・杏仁豆腐でした。 冷やし中華は、具材がたっぷりで、見た目も彩り鮮やかで、とってもきれいですね♪ 暑い夏でもさっぱりといただけます♡ 扇...

今週のおやつは、シューロールです。 シュー生地で手作りカスタードクリームを巻き込んでいます♪ ロールケーキとはまた違った味わいで、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今月の壁紙作りのテーマは「ひまわり・あさがお」です。 入道雲のある青空のもとで、元気に咲き誇るひまわり・あさがお達♡ 見ているだけで明るく幸せな気持ちになりますね♪ 壁紙作りでは、紙をちぎる・折る・丸めるなどの作業があるので、ご利用者様の指先...

今週のおやつは、たこ焼きです。 外はカリッと、中はとろーり！！ スパイシーなソースを塗っています♪ とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！