扇寿会– Author –

９月１５日（月・祝）は、「敬老の日」でした。 今日の昼食は、行事食（敬老の日特別メニュー）をご提供しました。 献立は、赤飯・お刺身・天ぷらの盛り合わせ・酢の物・紅白白玉の清汁・煮豆でした。 皆様がお好きなメニューばかり♡ とっても豪華ですね！...

今週のおやつは、三角チョコパイです。 パイシートにチョコレートを詰めて、焼き上げました♪ サクサクのパイ生地とチョコレートが相性抜群で、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、黒棒です。 黒棒とは、主に九州地方（福岡県筑後地方や佐賀県、熊本県）で作られてきた焼菓子の一種です。 黒砂糖をたっぷり使用して、昔懐かしい味わいに仕上げています♪ 上品な甘さと、さっくりとした食感がクセになります♡ 黒砂糖には...

月刊ぷらざ佐賀9月号に、浅見豊子理事長のインタビュー記事が掲載されています。 社会福祉法人　扇寿会も紹介されていますので、ぜひご覧ください！！

今週のおやつは、シフォンケーキです。 しっとりふわふわ食感に仕上げています♡ 横には、きな粉入りのホイップクリームを添えています★ 優しい甘さで、一口食べると幸せが広がります♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今日の昼食は、鹿児島県奄美地方を代表する郷土料理　鶏飯（イベント食）をご提供しました。 鶏飯は、白ごはんの上に、ほぐした鶏のささ身・甘辛く炊いた椎茸・錦糸卵をのせて、熱々の鶏ガラスープをかけて食べます♪ 上には、ねぎ・海苔・胡麻がのっていま...

今週のおやつは、マンゴープリンです。 マンゴージュースに生クリームと牛乳を加えて、冷たいデザートを作りました♪ トッピングにマンゴーの果肉をのせています★ 濃厚でなめらかな口当たりで、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今月の壁紙作りのテーマは「海の生き物」です。 色画用紙、折り紙、セロハン等を利用して、海の中を再現しています♪ 海の底からは美しい珊瑚礁が広がり、サメ・ウミガメ・タコ・タツノオトシゴ・チンアナゴ・クラゲ・クリオネとたくさんのお魚たちが泳いで...

毎日とっても暑いですね～！！ 今週は、デイサービスでは、おやつレク～かき氷～を実施しています。 シロップは、いちご・メロン・ブルーハワイ・抹茶の４種類★ トッピングは、フルーツ・練乳・小豆・バニラアイスで、乗せ放題です♡ みなさま、それぞれお...

今週のおやつは、扇寿荘団子です。 お豆腐の入ったやわらかいお団子に、黒糖ときな粉をたっぷりと重ねづけしています♪ ふんわりもちもち食感で、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！