2026年2月– date –

今週のおやつは、金柑パイです。 金柑のシロップ漬けと、扇寿荘自慢の手作りのあんこをパイシートで包んで焼いています♪ バターの香り豊かなパイと、程よい苦みの金柑、上品な甘さのあんこが絶妙な美味しさです♡ チラッと見える金柑が可愛いですね★ 来週の...

先週２月１３日（金）は、今年度２回目の嘉瀬小学校３年生との交流会を実施しました。 先日開催された「ふるさと嘉瀬感謝まつり」の準備を行うにあたり、先生が生徒さん達に「誰に感謝を伝えたいですか？」と尋ねられたところ、「扇寿荘のみなさん！」とい...

２月１４日（土）はバレンタインデー♡ ということで、今週のおやつは、チョコレートプリンです。 たっぷりの生クリームとココアを使用することで、濃厚でなめらかな味わいになっています♡ ホイップクリームとチョコレートソースで、おしゃれに飾り付け♡ 冷...

２月３日（火）は節分です。 今年の立春は２月４日で、節分は「立春の前日」と定義されているため、２月３日となるそうです。 今日の昼食は、イベント食（節分メニュー）をご提供しました。 献立は、助六・豆とソーセージの煮物・鮭のかす汁・柚子寒天でし...

今週のおやつは、甘酒です。 サガ・ビネガー（右近酢）様より、生麹を購入して、毎年手作りしています♪ 白ごはんに熱湯を入れて混ぜ合わせ、６０℃になったら生麹を入れて混ぜ合わせます★ 炊飯器の保温モードで蓋の開閉をしながら、５５℃～６０℃の温度を保...