2026年1月– date –

１月７日は、１年の最初の節句である「人日の節句」です。 今日の献立は、七草粥・白身魚の西京焼き・厚揚げと麩の煮物・白菜漬け・唐芋の甘煮でした。 この日に七草粥を食べるのは、七草の若芽を食べて、植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられる...

リハビリテーション医学に功績を残した個人が対象の「Individual Honor Roll Award」で、浅見豊子理事長が「国際リハビリテーション医学会　個人栄誉賞」を受賞いたしました。 同学会での受賞は日本人の女性医師では初めてとなります。 これも皆様のこれま...

今週のおやつは、花びら餅です。 お正月のおめでたい時期だけのもので、扇寿荘では毎年、年明けに、花びら餅をご提供しています♪ 求肥を丸く平らに延ばして、ピンクに色をつけた白あんと甘辛く煮たゴボウをのせて半分に折り、半月型にしています♪ 茶道では...

　ご利用者の皆様、そして職員の皆様、あけましておめでとうございます。 　皆様におかれましては、健やかな新年をお迎えのことと心よりお慶び申し上げます。 　こうして本年も皆様に新年のご挨拶を申し上げることができますのは、日頃より温かいご理解と...