2024年3月– date –

今日の昼食は、行事食（お花見御膳）をご提供しました。 献立は、手まり寿司３種（鯛・サーモン・菜の花）・あべ川（すり身に卵を加えて作った卵焼き蒲鉾。佐賀のご当地グルメです。）・葱とイカの酢味噌和え・煮豆・ゴマ豆腐の清汁・いちごの寒天でした。...

今週のおやつは、桜ゼリーです。 ぷるんぷるんのゼリーの中に、ほんのり塩気が効いた桜の花を一輪閉じ込めました♡ 見た目がとっても華やかで、春の気分をより一層高めてくれます♪ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週は、春のお彼岸に合わせて、ぼたもちをご提供しています。 春のお彼岸には、春に咲く牡丹の花に見立てて「ぼたもち」と呼び、秋のお彼岸には、秋に咲く萩の花に見立てて「おはぎ」と呼んだという説があるそうです♪ 扇寿荘では、お彼岸には必ずご提供し...

今週のおやつは、フライドポテトです。 じゃがいもを太めに、ギザギザした波状のクリンクルカットにすることで、外はカリッと、中はホクホクとした食感が楽しめます♡ 揚げたてのフライドポテトは、とっても美味しいですよ♡ 袋も可愛いですね♡ 来週のおやつ...

今週のおやつは、桜もちです。 桜もちには、関東風と関西風の２種類があります。 関東風の桜もちは、小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻いた、クレープ状のお餅で、関西風の桜もちは、もち米で皮を作り餡を包んだ、まんじゅう状のお餅です。 扇寿荘の桜も...

今月の壁紙作りのテーマは「ひなまつり」です。 雛人形の飾りがあると、一気に春らしくなりますね♡ また、ご利用者様おひとりおひとりに雛人形を作っていただきました♪ お内裏様とお雛様のお顔は、みなさんに書いていただき、個性あふれる表情に仕上がって...