2024年1月– date –

今週のおやつは、米麹甘酒です。 寒い季節を元気に過ごしていただくために作りました♪ 米麹甘酒は、ブドウ糖やビタミンB群、必須アミノ酸を豊富に含むため、飲む点滴と言われています♪ また、腸内環境の改善や疲労回復、お肌の健康維持などの効果も期待で...

今日の昼食は、行事食（ちらし寿司）をご提供しました。 献立は、ちらし寿司・菜の花といかのぬたあえ・炊き合わせ・海老しんじょの清汁・人参とリンゴの寒天でした。 ちらし寿司は、見た目がきれいで華やかですね♡ 扇寿荘の酢飯は、甘めで、味加減がちょ...

今週のおやつは、はちみつトーストです。 少し厚めの食パンをトーストして、温めたはちみつをかけています♪ 食パンの切れ目にはちみつがたっぷりと染み込んで、とっても美味しいですよ♡ レモンティーとの相性も抜群です♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、みかんゼリーです。 温州みかんの果汁をたっぷり使用しています♡ また、みかんの皮を器にして、見た目も可愛く、おしゃれに仕上げています♪ しっかりとした甘みと程よい酸味で、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、いちごのミルフィーユです。 さくっと焼いたパイに、手作りカスタードクリームを挟み、いちごを飾りました♪ いちごの甘酸っぱさとカスタードクリームのバランスが良く、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、花びら餅です。 花びら餅は、新年に食べるお祝いのお餅で、長寿と延命を願って固いお餅を食べる「歯固めの儀式」に用いられていた「ひしはなびら餅」に由来しています。 円形に薄くのばした白い求肥に、ひし形の紅色をした求肥と白みそを...

　あけましておめでとうございます。皆様におかれましては、良き新年をお迎えのこととお慶び申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　私も今年もこうして皆様に、新年のご挨拶ができますことを何よりも幸せ...