2023年11月– date –

今日の昼食は、お食事で季節を感じていただきたいとの思いから、行事食（秋の行楽弁当）をご提供しました。 献立は、吹き寄せごはん・鮭の塩こうじ焼き・丸焼き卵・炊き合わせ・果物・清汁・わらび餅でした。 吹き寄せごはんには、栗、銀杏、しめじ、もみ...

今週のおやつは、りんごのキャラメリゼです。 フライパンにバターを入れて溶かし、りんごを加え、煮崩れない程度に煮えたら、キャラメリゼします♪ ちょっぴりほろ苦くて、大人な味！！ ハート型にくり抜いたパンにのせて食べると、とっても美味しいですよ♡...

今週のおやつは、くず湯です。 気温がぐっと下がり、冬の到来に合わせて、くず湯をご提供しました♪ とろりとしたくず湯の中には、白玉団子とすりおろした柚子の皮が入っています♪ 心身ともに温まる一品です♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、みかんジュースとチョコレートのパンプディングです。 みかんジュースを混ぜ合わせた卵液に食パンを浸し、クーベルチュールチョコレートとともにプディングにしました。 チョコレートとオレンジは相性が良く、甘さの中に酸味も感じられ、...