2023年9月– date –

今週のおやつは、秋の恵み「栗」の渋皮煮です。 渋皮を残したままの栗を丸ごとじっくりと煮て、やわらかく、ほっくりと仕上げました♪ 上品な甘さで、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今日は、佐賀市より長寿祝いにお越しくださいました。 ケアハウス森の家では、3名の方々が表彰されました。 おめでとうございます！！ 皆様、とっても嬉しそうに微笑まれていました♪ これからも、どうぞお元気でお過ごしください。

今週は彼岸の入りになりますので、おはぎを拵えました♪ 小豆の赤い色には、魔除けの効果があると古くから信じられており、邪気を払う食べ物としてご先祖様にお供えされてきたそうです。 扇寿荘では、大変ご好評いただいています♡ 来週のおやつも、ぜひお楽...

今週のおやつは、三角チョコパイです。 パイシートの内側にピーナッツバターを塗り、チョコレートを挟んで焼き上げています♪ サクサクのパイ生地とチョコレートが相性抜群で、とっても美味しいですよ♡ 来週のおやつも、ぜひお楽しみに！！

今週のおやつは、シフォンケーキです。 卵白を泡立てて、メレンゲを作り、シフォン（薄い絹織物）のような軽くてやわらかな食感に仕上げました♡ きな粉が入ったちょっぴり和風のホイップクリームを添えています♪ 優しい甘さで、ふわふわで、とっても美味し...